Recettes de porc braisé

Lu Rou Fan 滷肉飯
Un plat populaire de la belle île de Taïwan .

On se délecte de cette échine de porc braisé à la bière. Cuite au four, au terme d'une longue cuisson lente, on obtient un effiloché aussi savoureux que moelleux. vraiment délicieux !

La poitrine de porc braisée est un classique de la cuisine française qui remonte à l'époque médiévale. La viande est lentement et soigneusement cuite jusqu'à ce qu'elle soit tendre et juteuse.

Un abat à connaître absolument

Un rôti fondant et bien parfumé , servi avec du chou vert bien croquant et délicatement épicé